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海参斑鱼的做法窍门
步调一:由于海参斑鱼是深海鱼，以是买来的时间一样平常是冷冻好的。需要做饭前一天晚上拿出来化好了。
步调二:凭据购置海参斑鱼的经销商差别，大部门的海参斑鱼都市在捕捞时举行处理，内脏一样平常都是处理洁净后再举行冷冻，化冻后只需要清算鱼鳃部门便可。
步调三:消灭鱼鳞，鱼鳞是海参斑鱼最难处理的部门，要用钢丝球擦，假如不经处理，擦到天黑也有可能处理不掉。以是需要先烧一锅开水，水开锅后将鱼放到锅里面烫一下，然后再用钢丝球轻轻擦拭，直至外貌平滑即可。
海参斑鱼怎么做
海参斑鱼的家常做法如下：
海参斑1500克，猪肉馅50克，酱油，料酒，花生油，盐，葱姜蒜，香菜，泡红椒适量。
1、将海参斑处理干净，然后放入80度左右的热水中焯烫，然后用钢丝球搓洗；
2、将鱼搓洗干净后切成段，葱切丝，姜蒜切片待用；
3、炒锅中放入少许油，油热后放入肉馅翻炒，再放入葱姜蒜炒至肉变色；
4、然后放入酱油，料酒，炒至肉香后加入清水，下入剩下的葱姜，红辣椒以及切块的海参斑；
5、大火烧开后盖锅，中小火煮15分钟，然后放盐调味，撒香菜即可。
海参斑鱼最好的做法
海参斑鱼的做法如下：
主料：海参斑鱼1条。
辅料：油2汤匙、蒸鱼豉油50克、葱姜适量、胡萝卜50克。
1、把海参斑鱼收拾干净。
2、放入热水中烫5分钟，去掉表面的石鳞。
3、冲洗干净备用。
4、把葱姜、胡萝卜切丝备用。
5、、锅烧开水，放入备用的海参斑鱼。
6、盖上盖旺火蒸制12分钟。
7、整好后将其装盘，滗净溢出的汤汁。
8、淋入适量的蒸鱼豉油。
9、葱姜丝、胡萝卜丝炒匀后，浇入盘中即可。
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