西瓜，又叫水瓜、寒瓜、夏瓜，堪称“瓜中之王”，因是在汉代从西域引入，故称“西瓜”。西瓜味道甘甜多汁，清爽解渴，是盛夏佳果，西瓜除不含脂肪和胆固醇外，几乎含有人体所需的各种招牌营养素，是一种最富有营养、最纯净、食用最安全的食品。西瓜可清热解暑，除烦止渴。西瓜中含有大量的水分，在急性热病发烧、口渴汗多、烦躁时，吃上一块又甜又沙、水分十足的西瓜，症状会马上改善。
在治疗肾炎和降低血压方面，西瓜可算是果菜之中的好医生。它所含的的糖和盐能利尿并消除肾脏炎症；蛋白酶能把不溶性蛋白质转化为可溶的蛋白质，增加肾炎病人的营养；它还含有能使血压降低的物质。
吃西瓜后尿量会明显增加，这可以减少胆色素的含量，并可使大便通畅，对治疗黄疸有一定作用。
新鲜的西瓜汁和鲜嫩的瓜皮可增加皮肤弹性，减少皱纹，增添光泽。因此，西瓜不但有很好的食用价值，还是女士们高效经济的美容院，想变得光彩照人就不要放过西瓜。一般人都可以吃。
有肾炎、发热的人和美容爱好者更适用。西瓜是夏令瓜果，冬季不宜多吃，应遵循季节规律。
不要吃刚从冰箱里拿出来的西瓜。西瓜含糖量高，糖尿病人要慎食。
西瓜寒凉，过分的寒凉刺激会减弱正常的胃蠕动，影响胃功能。因此，脾胃虚寒、消化不良及有胃肠道疾患的人不宜一次吃得太多，否则会使大量水分进入胃中，冲淡胃液，造成消化不良，使胃肠道抵抗力下降。
心衰或肾炎患者不宜多吃西瓜，以免加重心脏和肾脏的负担，使病情加重。
夏至之前和立秋之后体弱者不宜食用。
又到夏天了，西瓜在全国各地陆续上市，那哪里的西瓜最有名、最好吃呢？请看下文。
西瓜最为一种应季的水果，全国各地都有种植，而且各个地方也都有自己出名的品牌。如果从全国市场来看，最有名的西瓜当属北京大兴，最好吃的当属宁夏的沙瓜。
为什么北京大兴的西瓜最有名说到北京大兴的西瓜，必须要提一个地方，那就是“北京市大兴区庞各庄镇”，说到庞各庄喜欢听相声的人都听说过吧，因为岳云鹏和孙越的相声中多次说到北京大兴的庞各庄大棚，这里也是北京果蔬种植做多的地方之一。
北京大兴西瓜的出名，还有一个原因，那就是他们举办了全国为数不过的“大兴西瓜节”，最早一届从1988年就开始，每年5月28日在大兴区庞各庄镇上演擂台赛，并且每年都会评出瓜王。
为什么说宁夏的沙瓜最出名沙瓜被称为“石头缝里长出来的西瓜”。传说最初的时候是人们在吃瓜时把瓜种仍在了沙地上，第二天长出来的西瓜惊呆了农民，特别是吃了一口之后，让人们都不相信世上竟然有这么好吃的西瓜。
之所以说沙瓜好吃，首先是它生长的环境。当地处于宁夏中部干旱带，山势起伏，十年九旱，水资源匮乏，年均降水量不足180毫米，蒸发量在1800毫米以上，海拔1600-1800米，而且到处都是沙砾，就是在这样环境下。
其他地方的西瓜除了上面说到的大兴西瓜和宁夏的沙瓜，我们冬季吃的西瓜基本都是海南西瓜。另外山东昌乐、湖北随州、东北西瓜等也是比较出名的
种植西瓜的地方太多了。最有名的最甜的是新疆西瓜，因为新疆地处我国西北内地区，冬冷夏热，雨量少，气候非常干燥，降雨少，由于日照充足，使高山冰雪融化，给农作物输送宝贵的水。白天温度高，可以加强农作物的光合作用，有利养分积累。因此，新疆西瓜个大味甜，含糖量高，瓜瓤细脆，汁多.果肉鲜红口感极佳，所以新疆瓜最有名
在进入5月份之后，北京大兴种植的小西瓜，陆陆续续进入了成熟期，这种西瓜因外形、口感极耐储运等特点受到全国消费者青睐。这本于新疆和田地区没有什么关系，但日前北京大兴西瓜在和田试种成功的消息，代表着和田或许也能通过种植这种西瓜致富。
北京大兴西瓜在和田试种成功石运博2020年初从大兴种植中心来到和田县农业农村局挂职，他根据本地实际情况，通过切实实地调研，萌生了将大兴西瓜引入到和田种植的想法。他的想法得到了大兴区、北京市援疆和田指挥部和田县工作队以及援派单位大兴区种植中心的大力支持。
于是在2021年1月份，西瓜良种“航兴天秀2号”来到和田，在和田设施大棚内开始进行示范推广。通过几个月的努力，克服了多个技术难关。北京大兴西瓜在和田试种成功，而且且甜度刚刚好。
石运博表示下一步会继续积累经验总结方法，然后通过‘龙头企业+合作社+农户’的方式让更多人参与进来，带动更多群众实现增收致富。
此事件的意义有助于带动群众增收致富，助力乡村振兴。受其土质及天气状况影响北京大西瓜在和田种植是比较适合的，而这种西瓜在国内比较受欢迎，能够有效增加当地种植农户的收入。这对于实现增收致富，助力乡村振兴有极大帮助。
有助于满足当地果蔬需求。因为这种大棚种植的西瓜比陆地种植的西瓜甜瓜提前1~2个月上市，能够有效满足在间隔区域内本地对于果蔬的需求，有助于提高当地居民的生活质量，降低相对生活成本。
有助于总结乡村振兴经验。如果这类方法在该地区能够行得通，那这完全可以当作是乡村振兴的一个模板经验。在新疆其他地区也可以尝试使用类似方法带动乡村致富，助力实现乡村振兴。这对于当地居民来说是一件好事，对于国家战略发展来说同样是一件好事。
在现实生活当中，想要实现脱贫致富和乡村振兴，就必须从各方面进行尝试。大兴西瓜在和田试种成功的报道，对很多地区来说无疑是一种新的尝试，这在未来可能会改变很多东西。
这是乡村振兴道路上的一小步，也是当地居民增收致富的一大步。
