现在最早的石狮是东汉时高颐墓前的石狮，在四川雅安。江苏句容县梁朝墓前的石狮，已有一千四百年的历史了。陕西咸阳市唐顺陵的石狮，是武则天为其母亲杨氏陵墓建造的，是现存石狮的代表性作品。明代以后，许多宫殿、府第、寺院，甚至富贵人家的住宅，都设置石狮子守门，以壮威观。后来就是在门枕、石门楣、檐角，栏杆等建筑部位，也雕刻上姿态各异的石狮子，成为古代建筑不可缺少的装饰。北京现存有不少明清两代的石狮子。这些石狮子的形态，已不威严，而趋于慈爱喜乐之状，久观不厌。金朝修建的闻名中外的芦沟桥两旁，共有140个雕柱，每个柱头上都刻有玲珑活泼的石狮子，每只石狮子又负藏着九只小狮子，最小的仅几厘米，极不容易数清，所以有"芦沟桥的狮子数不清"的俗语。1961年，考古工作者专门对芦沟桥的石狮进行编号清数，终于数清楚：共有485只。
1·名称起源：
相传隋代此处有一风穴，故名凤里，后建凤里庵，建有石亭，旁立一对石狮，名为石狮亭，商旅往来，以石狮为标记，久之遂成惯称。自唐朝以来，石狮是南安县、晋江县境地。
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2·古代石狮：
唐武德元年（618年），石狮境内行政区域属建州南安县。开元六年（718年），析南安东南地置晋江县，石狮境域属泉州晋江县。宋初，石狮境域属平海军晋江县，后属泉州晋江县。元代，属泉州路（一度改称泉州府）晋江县。明代，石狮境域属泉州府晋江县。清乾隆三十一年（1766年），增设晋江县石狮分县。以晋江县贴堂县丞驻石狮街，代管安海。乾隆三十五年，石狮县丞移驻安海旧通判署，嗣后，改设安海分县，石狮一带事务仍归晋江县处理。清代，石狮境域属泉州府晋江县。
3·近代石狮：
民国元年，石狮境域属南路道晋江县。民国三年，属厦门道晋江县。民国十六年，属福建省晋江县。民国廿三年7月，属福建省第五行政督察区晋江县。民国廿四年10月，属福建省第四行政督察区晋江县。1942年设石狮镇，属晋江县。1949年9月，石狮境域属福建省第五行政督察专员公署晋江县。1949年9月2日石狮镇解放。
4·现代石狮：
1980年1月，属晋江地区晋江县。1986年1月，属泉州市晋江县。1987年12月17日，经国务院批准，析晋江县石狮、蚶江、永宁3个镇和祥芝乡，置石狮市，由泉州市代管，为省辖县级市，并作为福建省综合改革试验区。1988年9月30日石狮市正式成立。
1990年10月，撤销石狮镇建制，成立石狮街道。1991年10月，撤销祥芝乡建制，成立祥芝镇。
1993年7月，石狮街道一分为四，成立宝盖镇、灵秀镇、凤里街道、湖滨街道。
1997年石狮市辖2个街道、5个镇，15个居委会、100个行政村。
相传隋代此处有一风穴，故名凤里，后建凤里庵，建有石亭，旁立一对石狮，名为石狮亭，商旅往来，以石狮为标记，久之遂成惯称。
石狮为中国福建省下辖县级市，由泉州地级市代管，于1987年12月自晋江县析置。石狮是亚洲最大服装城、福建综合改革试验区、著名侨乡。位于环泉州湾核心区南端，市域三面环海，北临泉州湾，南临深沪湾，东与宝岛台湾隔海相望，西与晋江市接壤，全市户籍人口31.7万，外来人口保持40万左右，石狮下辖2个街道、7个镇，共有21个社区、101个行政村，市政府驻湖滨街道八七路。
