大家好，如果您还对海底捞就涨价道歉不太了解，没有关系，今天就由本站为大家分享海底捞就涨价道歉的知识，包括海底捞涨价道歉后的问题都会给大家分析到，还望可以解决大家的问题，下面我们就开始吧！
海底捞回应部分门店涨价,这种涨价行为合乎规定么
海底捞回应部分门店涨价，受运营成本影响，不得已而为之！此次海底捞的菜品上涨了6%左右，在我看来这个价格浮动是合理的，虽然价格上涨，但并未违背市场规律！
我们都知道疫情之下，餐饮业运营甚是艰难，如此，一些餐饮品牌为了能够生存下去小幅度提价是可以理解的！对于海底捞涨价这件事，消费者的反应平平，由此可见，6%的涨幅，消费者还是能接受的！其实不只是海底捞上调了价格，一些老字号的餐饮门店都上调了菜品价格！由此可见，涨价这件事只要是合理的，只要不是天价，涨价就无可厚非！
海底捞涨价并非首次，小料锅底价格上涨，消费者曾吐槽过！当时海底捞的回应是个别门店的个别行为，而此次海底捞涨价，是所有门店统一上调价格，连同小料锅底都贵上了十几元！商家有涨价的权利，消费者有不消费的权利，正是有这个大前提在，商家在涨价的时候会进行充分的调研！此次海底捞涨价亦是如此，他们也是经过了大量调研，才做出了涨价6%的决定！
网友热议
此事传到网上后，网友纷纷表示涨价一事无可厚非，但凡事都要有个度！网友认为海底捞的价格本就高于同行，此次又一次涨价，势必会失去一部分客户！海底捞在会失去客户这方面肯定进行过设想，但海底捞最终做出涨价，一定是认为失去的这部分客户不会影响大局！
涨价
疫情之下，餐饮业各品牌想要保住各大门店，只能各种想招数招揽顾客，迎合市场，创造高利润，以便应对运营成本！海底捞在关闭三百多家门店之后，再行涨价，说明了海底捞而今已经陷入运营困境！
海底捞回应部分门店涨价，对此你怎么看？
如何看待海底捞就复工涨价道歉
总结两份道歉声明不难发现，海底捞与西贝莜面村均是通过道歉声明的方式承认了涨价事实，为涨价行为道歉，随后再强调目前品牌正在推行的优惠活动。有消费者发现海底捞目前也在聚划算上贴出了电子卡会员代金兑换券，面值111元的代金券，补贴后价格为55元，这五折的优惠力度比海底捞目前自提业务的折扣力度还要大，也正因如此，有关海底捞和西贝借涨价后道歉降价的做法炒作和营销的质疑开始出现。
此前，海底捞涨价后也曾针对涨价做出过解释，表示由于疫情和成本上涨，公司调整了部分菜品价格，整体价格上涨幅度控制在6%，各城市实行差异化定价。北京商报记者也就此联系到部分餐饮企业负责人，其中嘉和一品创始人刘京京明确表示，目前餐饮企业确实面临着食材成本上涨的压力，但是嘉禾一品还未调整产品价格。另据一位不愿透露姓名的餐饮企业负责人透露，堂食复工后因为防疫工作需要，门店翻台率以及上座率与疫情前仍有较大差距，并且每天门店的运营成本不可控，确实给企业造成运营成本上涨的情况。但也有餐饮企业负责人表示，堂食复工后并未感受到成本方面的上涨，并认为海底捞有炒作之嫌。
而就在海底捞与西贝相继为涨价道歉后，有关海底捞、西贝借调整价格炒作营销质疑声也越来越大。有消费者认为，海底捞和西贝趁机获取了大量的关注，登上热搜，“不花钱做了一波广告”。
对于二者先涨价后道歉降价有炒作之嫌的质疑，北京商报记者也分别联系了海底捞和西贝方面，截至记者发稿时，海底捞并未对上述质疑做出任何回应。而西贝相关负责人回复道，西贝不存在利用道歉而借机营销的目的，因为西贝部分门店涨价是事实，道歉也是真的想要对消费者说声“对不起”。
餐企到底该不该涨价？
复工是当下餐饮行业的命题，餐饮企业如何在现阶段做好防护的同时尽可能的挽回损失是当前餐饮企业的共同课题也是难题，但涨价却成为现在舆论及行业共同关注的焦点。业内有关餐饮企业该不该涨价的讨论声音也越来越大。
每日优鲜合伙人兼CFO王珺通过媒体平台公开发布观点，表示部分餐饮品牌调价只是个开始，他认为疫情导致餐饮企业销售下降，但同时劳动力、物流成本上涨，供应链吃紧是导致餐饮企业上调价格的根本原因。他同时表示，根据商务部公开数据，3月底全国餐饮复工80%，但销售额只恢复了35%，侧面表达餐饮行业目前仍然处于困境中的状态。
另外，也有观点认为，随着复工复产的进程加快，通过价格调整来帮助缓解营收压力的企业很可能会越来越多，其中既有通过提价方式缓解成本压力促进营收的，也有通过下调部分产品价格吸引消费者的，这些都与企业供应链恢复情况以及日常运营恢复情况，成本变化情况等息息相关。
但在餐饮连锁顾问王冬明看来，涨价不会成为餐饮行业复工后的普遍现象，他认为业内预测的报复性消费持续时间也不会很长，并且疫情是对全行业的影响，并非只影响了餐饮行业，消费者收入降低自然不愿意为餐饮企业涨价买账。在王冬明看来，餐饮企业涨价一直是非常敏感的话题，因此多数餐饮企业对涨价这件事也表现的十分谨慎。在疫情临近结束的时候涨价的餐饮企业也有种“豪赌”的嫌疑，因为不涨价可能会危及企业的生存，不如涨价放手一搏，但如果涨价会造成客流减少，对于连锁餐饮品牌则是得不偿失。
2020海底捞就涨价道歉涨了多少-原因是什么
海底捞一直以来都是一贴心的服务和美味的火锅等吸引着无数的人前去就餐。疫情过后，全国海底捞的门店陆续的开张，但是大家却发现，这价格上涨了许多不说，分量也有缩水的嫌疑，经过几天的事件发酵之后，海底捞也就涨价事件进行了道歉，并承诺下调价格，详情如下。
海底捞涨价事件“人均220+，半分土豆片13元，合一片土豆1.5元，自助调料十块钱一位....不光量少了，价格还上来了。”有不少网友在微博抱怨道。对此，海底捞曾经公开回应称总的涨价幅度在6%左右，不同门店与城市有差异化的定价方案。
致歉信息不过由于宏观经济下行压力增大，人们被迫减少可选消费开支，消费者对涨价的容忍度也更低了。不少网友对海底捞涨价的行为表示难以接受。因此，海底捞昨日下午在微博公开致歉。发布后，道歉信迅速登上微博热搜。海底捞官方称，定价从即时起恢复至1月26日停业前的标准。
海底捞涨价原因一方面经过这么多年的发展，相对来说，餐饮业是一个管制不是那么严重的领域，竞争激烈淘汰率高，准入门槛也不高。
另一方面，此次海底捞涨价之后，没有看到有关部门约谈的报道。而上一次关于海底捞被约谈的报道还是在2017年，那次是因为卫生问题被要求整改。
第三，疫情还未完全解除，生产还没有完全恢复，无论是官方还是民间，对涨价都有一定的心理预期，不是完全无法接受。
“你有涨价的自由，我有不去的自由”，这种观点还是能够被大多数人所接受，比口罩要很多。
整体来说，海底捞涨价之后，虽然也引起了热议，但网络上并没有出现一边倒的反对声，海底捞的舆论环境并不算是负面。
发展现状从海底捞上月公布的2019年年报来看，有两个负面信号值得注意。海底捞的翻台率与同店销售额增长率双双下滑，翻台率由2018年的5.0次/天下滑为4.8次/天，一二线城市同店销售额增长率从4.3%下滑为-1.9%，而一二线城市的客单价仍然维持缓慢地增长。
综合来看，海底捞在一二线城市的扩张已到达瓶颈，单个客人消费的比之前要多，但客流量在降低。为了维持增长，海底捞必须积极采取下沉策略，之前海底捞也是这么做的，2019年海底捞总共开设302间餐厅，三线及三线以下城市新增77间。
疫情影响突如其来的疫情狙击了海底捞的下沉策略，为了尽量维持造血能力，海底捞开始迅速地收缩战线。在疫情防控形势仍然严峻的今天，迅速的扩张不但不能带来收入的增加，反而会让成本上升，因为店租、食材、员工工资、利息等都是刚性支出。
增量的收入难以获得，海底捞便从存量上下手，涨价这一举动也从侧面表明了海底捞管理层对自己的品牌非常有信心。
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