因为广州地处亚热带沿海，北回归线从中南部穿过，属海洋性亚热带季风气候，以温暖多雨、光热充足、夏季长、霜期短为特征。
全年平均气温20-22为摄氏度，是中国年平均温差最小的大城市之一。一年中最热的月份是7月，月平均气温达28.7℃。最冷月为1月份，月平均气温为9～16℃。平均相对湿度77%，市区年降雨量约为1720毫米。
全年中，4至6月为雨季，7至9月天气炎热，多台风，10月、11月、和3月气温适中，12至2月为阴凉的冬季。全年水热同期，雨量充沛，利于植物生长，为四季常绿、花团锦簇的“花城”。
扩展资料：
广州的饮食：
广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉.广州菜是粤菜的主体和代表，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。既符合广东的气候特点，又符合现代营养学的要求，是一种科学的饮食文化.
广州著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。
广州饮食业由“四园”为代表，分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家，再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。
1、与它的地理位置有关：广东热带和亚热带季风气候区，气候资源十分丰富。由于地处低纬临广阔的海洋，因此海洋和大陆均对广东气候有非常明显的影响。
2、各季节气候概况：冬季（12～2月份）普遍盛行东北风或北风，来自北方既寒冷又干燥的空气，经过长途跋涉以后，增温、增湿，强度大为减弱，到达广东时风速已经变小、气温偏高，所以冬季较温暖。但个别年份在寒潮来临时，也可出现霜冻天气。冬季是广州的干季，降水较少，多晴好天气，光照充足。1月份为最冷月，月平均气温为9～16℃，南北部的温差达7℃以上。极端的最低气温曾记录到零下7.3℃( 1955年1月12日，梅县)。广州市多年来的极端最低气温为0℃，广东省气候概况出现在1957年2月11日。在广州，冬季虽有南下的冷空气影响，但因所处纬度较低，1月份平均气温仍有13.5℃，故并无气候意义上的冬季。
3、春季(3～5月份)是过渡季节，气温和降水均处在上升时期。正因为这个时候是冷暖天气交替的变化季节，所以它的不稳定性很大。有的年份会出现春光明媚的春天，而有的年份却会出现持续的低温阴雨倒春寒天气；在某些年份因为雨季来得迟，可能出现持续性的干旱。但从常年的情况来看，雨季在4月份便开始了，各地先后进入前汛期。
4、夏季(6～8月份)由于受海洋气团的影响，普遍吹偏南风，带来丰沛的雨水。6月份是广东前汛期的降雨高峰期，各地出现暴雨的机会甚多。同时，每年的6～10月又是热带气旋影响广东的主要时段，影响广东的热带气旋，有89%以上出现在这个时段内。据1949～1998年的资料统计，平均每年有7～8个热带气旋影响广东，登陆广东的也有3～4个，占登陆我国热带气旋个数的4成。年中最热的月份是7月，全省的月平均气温达到28～29℃。极端的最高气温曾出现过42℃(1953年8月12日，韶关市)。广州市多年来的极端最高气温为38.7℃，出现在1953年8月12日。
5、秋季(9～11月份)冷空气开始影响广东，气温逐渐下降。此时多晴朗天气，少降水,开始进入干季。热带气旋活动的次数减少。11月份虽不是热带气旋最活跃的季节但仍有出现的可能，平均10年有一个热带气旋登陆广东。在过去所登陆的5个台风中，有4个登陆在上旬，登陆地点集中在粤西(5个登陆台风，有4个登陆在台山以西)。
现在广东的天气热是因为现在工业发展了，人口多了，导致大气里的二氧化碳比以往都多了，二氧化碳是导致温室效应的气体，所以气温升高了这是其中一个原因。二来了，在天文学上，现在的地球日照时间增长了，导致地球吸热多了，热量多了。三来现在的城市大多是混泥土，混泥土的比热容（物理量）比较小，吸收同样的热量升高的温度大，所以地面温度高了，也导致周围的大气的温度升高上世纪的情况比现在好，但现在的大气温度会继续升高，以后的几年也会有这样的特征哦
