我没出过国，但至少看过外国电影。当我在餐馆或厕所吃饭时，我见过外国人给服务员小费。当然，中国人没有这种习惯。出国玩，要不要入乡随俗，开始给小费？
在文化习惯和观念很强的中国，人们是不会给小费的。毕竟中国的人脑子里都会想，收集消费都是压榨，我们已经在为我们的午餐买单了！
而且国外的消费体系还不够完善，服务员的收入水平跟他们这里的一两顿饭和小费关系不大。服务员的工资应该是老板的事。中国人出门是否应该给小费真是一个值得讨论的话题。
:小费制度
1.给小费在国外很普遍，但并不是到处都盛行。小费在北美最严重，已经占到服务员工资的10%~20%以上。这种现象也与当地服务业的薪资水平有关。北美薪资普遍较低，小费行为成为了感受良好服务的重要动力！
2.另一方面，在欧洲国家，当地人给的小费很少或没有，但游客给的小费更多，游客写的很多。高小费大多是游客给的。
3.在非洲国家和东南亚，小费只存在于旅游服务行业。你应该小心泰国的餐馆。不要给小费，否则你会被扔出去。
:为什么有些人不愿意给小费
1.再少的小费，还是会肉痛。
当然，在中国一般的服务业是不需要给小费的。如果你给某人小费，这将被视为一种侮辱。
很多出门的旅客还是觉得小费就是钱。有了他们，我感觉我的旅行就要开始超支了！10-15%的小费是一笔“巨款”，诶！让我们原谅这种人吧！
其实真正分析里面的逻辑也没什么意义。我个人认为习惯是最强的阻力。
如果小费超过了消费预算，在家里吃会比出去吃节省很多。如果真的是因为这个小费，你就不能在餐馆吃饭了。事实上，必要的小费会驱使服务员以更大的热情为你服务，旅行的体验也会更好。
2.给不给小费是自由意志？
但是没有小费，服务员的工资会增加，老板的成本会增加，只能提高产品的定价。
3.我不明白我为什么要给小费。
一些坚决反对给小费的人，我猜他们可能根本不了解社会的本质。
在欧洲国家，我很乐意给服务员一些小费。在中国努力奋斗的人，可能就在那里。即使在欧洲，也有相当数量的同胞在餐馆工作，尤其是在欧洲的中国餐馆。
小费跟消费者有什么关系
给小费是对服务员最直接的肯定，也是一种褒奖。从大的方面来说，这是对他们工作的尊重。当然，没有小费的国家没有这个流程。
小费是一种奖励机制，适当的小费当然会激发更多的热情。当小费和服务员的工作成正比时，小费就成了良性循环。
当你额外花钱的时候，可能会有惊喜，可能会知道一些小秘密，也可能会得到他们职责之外的帮助。
就像在泰国，如果你给帮你拿行李的服务员100泰铢，他会很开心。并且可能会告诉你这家酒店的一些秘密：比如左转100米的食堂会比酒店大堂的便宜很多，酒店最划算的客房服务是什么。
餐厅老板来说小费是什么
老板为服务员获得额外收入，而且是在自己的地盘上获得的。地方是他自己提供的，老板没有股份不想参加会议。餐馆老板只会注意账单上的付款金额。
在不给小费的地方，无非是老板会给服务员更高的工资，把这部分成本转嫁给消费者。
给国外旅行者的建议
旅游的时候，对那个国家的风土人情还是略知一二的。其实在国外一些地方给小费并不常见。然而，给小费已经是一种默认的做法。如果你不给，你已经在侵犯别人的利益了。你总是害怕别人让你栽跟头。拿钱就像花钱买平安。
当然，当我个人被别人的帮助感动时，我也会发红包表示感谢。同理，在国外遇到满意的服务，我也愿意以小费的形式回馈对方。
欧洲
★法国（France）
在法国，付小费是公开的，服务性行业可以收取不低于10%的小费，而财政税收也会将小费计入。
餐厅:如果有“Service Compris”(Service included)的字样，小费就可以省了，因为服务费已经加到了你的账单当中，但法国人在这时通常还是会留下10%左右的小费。如果餐厅没有标注“Service Compris”，不低于10%的小费是比较正常的。
酒店:每件行李2欧元。每天的客房清理1-2欧元。如果请前台帮忙预定了餐厅，通常还要留下10-15欧元的小费给酒店的前台。
★瑞士(Switzerland）
餐厅:通常在瑞士小费并不是必须的，但是5-10%的小费会让服务人员很开心。
酒店:如果客房清理很出色， 5-10瑞士法郎会是个很好的回谢。
出租车:在瑞士出租车法定10%的服务费，当然，不介意将零头留给司机他会很感激。
★英国(England）
作为小费的发源地，英国却并不是最看重小费的国家。
餐厅:通常英国的餐厅账单已经包含服务费，如果没有的话，10-15%足够了。酒吧不需要小费。
酒店:每件行李1-2英镑。每天的客房清理1-2英镑。当然如果是非常顶级的酒店，这些小费可能涨到5英镑之内最多。
出租车:凑整便好。
★德国（Germany）
尽管服务费已经被包括在你的小费当中，但在德国给小费是应该的，不是必须的。
餐厅:当餐厅服务员来询问顾客“您觉得味道怎么样?”如果客人回答“很好”这类肯定，一般店员都会很开心的收到更多的小费。一般根据餐厅的档次和价格请留下5%-10%的小费。
酒店:可以给门童1到3欧元每个行李。客房清理每天不超过5欧元。
出租车:你可以选择将找零留给司机，或者当司机帮你搬了很多行李的时候，2-3欧元足矣。
★意大利（Italy）
在意大利收小费属于半公开的现象。而且你可能会遇到小费被拒绝的情况，请坚持将小费"塞给"服务员，他们实际上是欲擒故纵。
餐厅:一般在意大利，最多在餐厅不会给超过10%的小费，而咖啡店喝酒吧都会有专门的小费桶，可随意
酒店:行李员5欧元，客房清理每天1-2欧元。
出租车:坐出租车则不一定给小费，把车钱凑成整数就行。
贡多拉:并不需要多给小费哦。
欧洲各国小费：
1、德国：普遍习惯&不成文的规矩
相信很多旅游者已经听说过，在德国，给小费是非常普遍的习惯，甚至可以说已经演变成了社会中不成文的规矩。不过，在不同的场合到底应该给多少小费，还是个很让人困扰的问题。
对此，德媒曾经整理出一个“通用标准”，不同的场合，适当的小费：
咖啡馆和酒吧——消费金额的10%
餐馆——餐费的5%到10%。一般说来。如果是50欧以下的消费，10％的小费较合适；如果高于50欧元，至少5％的小费应该有
理发店——消费金额的5%到10%
衣帽存放处——每件衣服50欧分
坐出租车——车费的10%
酒店服务——每件行李2到3欧元
快递送货——每件快递1到2欧元
搬家——每位搬家工人10到20欧元
2、奥地利：跟随德国脚步
跟德国一样，在奥地利的餐馆就餐时，一般给餐费5%～10%的小费是合适的。在宾馆里，提箱子的，每件行李要给2欧元左右；给打扫清洁的女工，每天1到2欧元，这些钱要在你离开旅馆时直接塞给宾馆员工。
给理发师和出租车司机的小费在5%～10%之间。奥地利说的是德语，但方言里小费不叫“Trinkgeld”，而叫“Schmattes”或者“Schmatt”。
3、意大利：半公开现象
一般在意大利饭店，客人最多给10%的小费，在咖啡馆酒吧，一般吧台上有专门给你放小费的小盆子。在旅店里，通常每周给打扫清洁的女工5欧元。坐出租车则不一定给小费，把车钱凑成整数就行。
另外在意大利餐馆用餐时，很多餐馆都会给客人上面包等名为Coperto的小食，这些是不用额外付费的，但可以酌情付几欧小费——把钱放在餐桌上就行。
4、西班牙和葡萄牙：请给整钱
饭店餐馆同样是5%～10%的小费。一般是在跑堂的找了钱后，客人把所给的小费留在餐桌上。坐出租车，一般是将车费零头凑成整数欧元。此外，要特别注意不要把2欧分、5欧分这样的零钱作为小费留在桌子上，这在当地人看来是最不礼貌的小费支付。
5、英国：小费意识没那么强
在英国就餐时，许多选择性的费用已经涵盖小费，不用重复支付。如果发现帐单没有附加服务费，建议以餐费的10%-15%支付小费，更常见的是将找零的少许硬币全部留在盘子里。
6、爱尔兰：不超过10%
在爱尔兰不超过10%。假如帐单上已经开出了“服务费”，客人就可以适当少给一些。在酒吧里若坐在吧台旁，则不需要付小费。住宾馆，要给提箱子的员工1欧元。坐出租车要付整数车费。
7、法国：给小费要注意
在法国，付小费要格外注意，直接把零钱塞进服务生手中，会被视为一种不礼貌的行为，只需把要支付的小费留在桌上即可。另外值得注意的是，有些地方是不需要向服务人员支付小费的，这些地方一般都会标出“Pourboire interdit”（不需要付小费）的字眼。
8、瑞典：小费不需要额外付了
在瑞典，小费一般都已经包括在餐馆、酒店和出租车费用中，不需要再额外付了。
扩展资料：
给小费五大原则
1、随机应变。如果你想对服务生表达自己的特别感谢或期待得到更好的服务，可以多给小费。反之，少给点也无所谓。
2、一次性给10美元或20美元小费会使人印象深刻。这样，服务人员对你有些强人所难的要求也可能接收。
3、基本小费随饭店的等级升级。给一般饭店职员的小费底限是1美元，高级饭店则要调高到2美元。
4、男女同行，由男性出面付钱，即使是付小费也一样。这在某些国家是一种基本礼貌。
5、给服务人员的小费还是以纸钞为佳。不要把小面额硬币当小费处理掉。同样是1美元，如果拿一大把硬币给对方，则是“你的服务最差劲”的不满表示，会伤害对方的自尊心。
参考资料：百度百科-小费
