楚昭王时，楚国郢都宫廷里有一位名叫石纠的厨师，手艺高超，经他烹制的菜肴，精美无比，深得楚王和内臣外宾喜爱。
石纠家住宜城蛮河岸边，家中六十多岁的母亲独自生活。一天，石母在洗衣时不慎滑入蛮河，多亏几个放鸭人将她救起。石母上岸后就病了，多亏了乡亲们细心照料，才得好转。乡亲们捎信，将事情告诉了石纠。
石纠是个孝子，他闻讯后急忙告假，连夜赶回家里。对救他母亲的放鸭人和照料母亲的乡亲，他一一上门酬谢。为怕母亲再发生意外，石纠从此再不敢离家。
石纠一边照料母亲，一边谋划着回报乡亲们。他见乡亲养了不少鸭子，可是鸭蛋和鸭肉却不值钱，便将自己的手艺用上了：他用在宫中酱制天鹅和禽蛋的手艺，加工成了辣酱鸭和酱蛋（松花蛋的前身）。弄到集市上去卖，很受欢迎，还卖得了好价钱。
自石纠回乡后，楚宫中的烹饪质量不如以前，楚王食欲下降。于是派人急召石纠回宫。石纠为了尽孝和报答乡亲，辞掉了宫中的差事，还请来人带回去一些自己制作的酱鸭和酱蛋。楚王品尝后大加赞赏，对石纠孝敬老母、报答乡亲的情义，更是赞不绝口。他传令下去，赐辣酱鸭和酱鸭蛋为“贡品辣酱鸭”、“贡品酱鸭蛋”，常年生产，供应楚宫。
石纠领着乡亲们，靠着生产贡品致了富。这贡品辣酱鸭、酱鸭蛋的独特制作工艺，在当地薪火相传。
对现行鸭业生产连锁行业采取的“直营”模式在市场反应和成本控制上的局限的认识，仙都青睐的是与市场互动更为亲密的“特许加盟”模式。可以看到仙都辣酱鸭的生产者醴陵市仙都酱鸭加工厂为独资企业，该厂也声明没有委托和授权任何个人或单位在外另设机构进行管理，这也符合仙都“全中国只有一个醴陵，也只有一个醴陵仙都总部（中央工厂）”的地域文化认同。据有关报道称，仙都正在走的是一条有特色的差异化的品牌之路，不是盲目以省会长沙为中心以实现规模的扩张，而是立足醴陵欲打造中国良心良性有味道的高端休闲食品生态圈。
典型的”特许加盟“模式意味着仙都只能完全以醴陵总部（中央工厂）和全国特许加盟商保证仙都辣酱鸭全国统一的口味和质量，以醴陵总部中央工厂为圆心，全国特许加盟店为半径的加盟格局形成后，产品、物流和加盟店就是仙都辣酱鸭简捷而高效的“1+N”商业模式的所有环节。事实证明，“1+N”的商业模式保证了仙都的产品质量能严格地控制，有利于仙都一直保持惯有的质量。
和所有采取加盟模式企业一致，仙都醴陵总部（中央工厂）和加盟店分工明确，仙都醴陵总部（中央工厂）专注产品研发和生产，加盟店只负责产品销售和服务，不涉及辣酱鸭的生产和技术。明确的分工与执行是仙都以一如既往的口碑使加盟店盈利，以优质的产品满足消费者的食品需求的保证。
仙都辣酱鸭好吃吗
仙都辣酱鸭是四川著名的传统美食，远销全国各地。它以采用高质量的老母鸭作为原材料，配以经典配方的酱料和多种中草药精制而成。这种辣酱鸭具有辣中带香、肉质鲜嫩、口感香酥的独特特点，令人回味无穷。无论是在家庭聚会还是餐馆用餐，仙都辣酱鸭是一道受欢迎的美食佳品。
仙都辣酱鸭除了味道独特外，其做法也非常繁复。它要先经过挂炉、泡之后再泡制，用的酱料也都是由传承千年的家传秘方制作而成。因此仙都辣酱鸭会很好地保留食材的原始味道，并且特别适合喜欢辣味的食客品尝。在品尝辣酱鸭时，最好搭配一杯啤酒或者冰茶，更能凸显仙都辣酱鸭的美味。
总的来说，仙都辣酱鸭的口感独特，配文配料齐全，而且其制作历史悠久，驰名中外。想要品尝正宗的仙都辣酱鸭，不妨去四川仙都，品尝当地的美食，领略四川的美景。
