1.引言
近年来，盐城作为江苏省重要的海洋经济资源城市之一，不仅拥有着较长的海岸线，而且还拥有丰富的海洋生态资源。由于地理位置的优势，很多人认为盐城的海域应该充满着各种鲜美的海鲜，但实际上在盐城靠海的地区，很难买到新鲜的海鲜。为什么盐城靠海为啥没有海鲜呢？下面本文为大家详细解释。
2.海域环境与海洋生态
盐城地处江苏省海岸线北部，为黄海之滨，其海域因为年平均水温较低，潮差大，水质清澈透明，海洋自然环境较为良好。然而，正是由于盐城的环境条件，海洋生态系统相对单一。受到黄河等外部因素的影响，盐城海域产生了大量的泥沙、污水等物质，这在一定程度上影响了海洋生态的恢复和发展。此外，盐城的海洋风暴、海浪和潮汐都非常强劲，这使得盐城靠海的产业发展难度加大。
3.海洋渔业的发展状况
盐城与许多其他海洋城市一样，虽然拥有丰富的海洋资源，但由于历史原因与科技水平不足等缘故，盐城的渔业发展水平相对较低。随着国家对海洋资源的保护以及环境治理的加强，盐城的海洋渔业也逐渐发生了变化。
4.关于盐城没有海鲜的原因
与其他海洋城市相比，盐城并没有太多的发展海产养殖业的经验和技术。因此，盐城的海产品以野生资源为主，难以满足市场需求。另外，盐城作为内陆城市，进口海鲜的渠道也不便捷，这也是导致盐城市场上缺乏新鲜海鲜的原因。
5.盐城海鲜的供应
虽然盐城缺乏新鲜的海鲜，但是在当地仍有很多商家经营海鲜业。在盐城，大多数一线城市的海鲜进口口岸均可找到，市场上经营着各种冷冻海鲜、干货海鲜等。如市场上销售的虾、贝类等，很多都是来自宁波、上海等地的冷冻海鲜，质量难以保证，而市面上一些看似新鲜的海鲜，也很可能是深圳、广东等地的冷藏运输过来的。另外，盐城周边城市也可以买到来自其他省份的新鲜海鲜。
6.盐城海鲜的烹饪
如果想要在盐城吃到美味的海鲜，可以选择去一些正规的海鲜餐厅品尝。这些餐厅一般会选择保证质量的新鲜海鲜材料，尽可能在食材采购上自己做足文章。海鲜的烹饪方式也非常重要，更需要彰显出食材的鲜美。可以选择一些有经验的师傅，利用传统或者新式的烹饪手法，展现出海鲜应有的鲜美和美味。
7.结论
综上所述，盐城虽然环境条件优越，但是由于多种原因，市场上缺乏新鲜的海鲜。而在市场上销售的海鲜多数来自外地，并且质量难以保证。但是在盐城周边的一些城市，可以购买到质量比较好的海鲜食材。如果想要吃到美味的海鲜，可以选择去一些正规的海鲜餐厅品尝，享受海鲜带来的美味享受。
1、最重要的是寻找货源，不要在一开始就寻找产地货源，海鲜运输有个突出的特点就是运的越少，成本越高，且越不容易活。
即使你知道了海鲜的出产地，资金小你就会面临两难选择，运的多担心卖不出去，运的太少单价就太贵了。所以，请先不要做寻找货源这方面的研究。
找最近的批发市场进货，那么应该怎么样呢？就是借势。找你周边最近的省会城市或中心城市借势。
2、做市场调查，去最大的农贸市场转转，一般没有海鲜专业市场的城市，都会在大型农贸市场里有水产摊位，带个相机，看看品种，问问价格，聊聊不同季节，海鲜品种的变化等。
3、经营起步经过考察，你基本知道了目前当地主打品种的行情了，建议从最抢手的货入手，赚得不多但不会有风险，稳扎稳打。
4、有了足够的货源渠道就要建立合作关系了也就是谈生意了，说出自己的计划，商榷彼此的合作内容，每天运送的时间、运送的数量，提前要和你的供应商商量好。
5、货源已经搞定了，现在接下去就是怎么卖出去了，有一个好的地理位置是很重要的，闹市区，或者夜宵一条街这种地方是最好的，海鲜店门市不需要太大，差不多就可以。
6、店铺有了，货源也有了，现在吸引你的客户进来，不管是市场门市部，晚上夜宵开始的时候的宣传，还有现在的网络渠道，比如微信公众号的宣传，比如借助第三方网络平台等。
7、定期的进行促销、让利：我们自己的门市除了开业的时候要搞活动，到了一些节假日，大家聚餐多的情况下，可能会买比较多的海鲜，到时候也要多打折，多搞活动，比如春节临近的时候。
从采购，物流，到管理，运营。我感觉所有环节都已经做得很好了，比20年前要进步太多了。但是却越来越不赚钱了。这不是生鲜超市本身的问题，而是这个年代各行各业都有不赚钱这个问题存在。做生意的人越来越多，生鲜门槛偏低，自然干的人也多，流动商贩，早市，农贸，蔬果店，生鲜超市，大型超市，网购，再来一个农民秋天进城直营，这么多的竞争想干好真的不容易。再加上现在有财力的大公司靠资金雄厚，政府扶持，搞个几个月的赔钱促销赚人气，今天你搞完，明天又来一家搞，都想着垄断市场，其实没有赚钱的，感觉都是在上市，在洗钱一样。还有就是各种费用，房租，人工等，这都是大头啊！
