其实金针菇的做法菜谱的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解金针菇的多种做法，因此呢，今天小编就来为大家分享金针菇的做法菜谱的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
金针菇的多种做法
凉拌金针菇
1、金针菇切指头长短的段，香菇切丝，芹菜也切段，半个红萝卜切细丝，两个红辣椒切细丝，姜切细丝
2、然后油锅烧热，先下姜丝、辣椒丝爆炒，淋一点老酒
3、放入红萝卜丝、香菇丝、芹菜段下去炒熟
4、放入金针菇炒，加一点陴县豆瓣酱，一点镇江香醋，一点糖翻炒片刻，就可以出锅了，软，脆，滑，香、咸、辣、甜各有天下。成菜金针菇赤黄，食之清鲜脆嫩，味美爽口
剁椒金针菇
1、将金针菇切去尾部相连的部分
2、金针菇洗净滤干分后整齐的码入盘中备用
3、将盘子置于蒸格上，盖上锅盖，大火蒸5分钟
4、剁椒酱30克、鸡精1/2小勺、胡椒粉1/4小勺、辣椒油20克、醋15克调成味汁
5、开盖，将盘中的水分倒掉，将调味汁淋在金针菇表面即可
茄汁金针菇
1、将金针菇清洗干净，去掉底部，青红辣椒切碎，蒜切末
2、锅中加入适量食用油，油热的时候加入蒜末，煸炒出香味，加入番茄酱，煸炒出红油
4、倒入适量的热水，将金针菇放入锅内煮开后开始调味，加入盐、糖、鸡精，将煮熟的金针菇盛到碗内青红辣椒放在金针菇上面
5、换一个干净的炒锅，锅内倒入适量的食用油，油温六七成热的时候关火，将油泼在辣椒上面即可
金针菇的做法
金针菇滑牛
1、牛肉横向切薄片，加鸡精、生粉、盐抓匀，然后再加油抓匀，腌制15分钟
2、金针菇掰小洗干净
3、锅里加葱、姜、蒜头各一，不用加多，喜欢可以加点大料、香叶，煮开淋入油，放入金针菇，倒入牛肉粉，盐，煮熟，捞起放入盘中
4、倒入牛肉，划散，肉一变色马上捞起
5、牛肉捞起，放好，放上葱花，蒜末，小米辣，热一大勺油，淋在蒜末和葱花上面
金针菇炒鸡蛋
1、金针菇稍微切去点老根，洗净沥干水，然后对半切一下
2、鸡蛋打散，加点盐，搅拌均匀。
3、油锅烧热，倒入蛋液。小火慢煎到蛋液底部凝固
4、翻身再煎15秒，弄碎蛋饼盛出来待用。
5、再起油锅。下葱花，蒜泥爆香，倒入金针菇翻炒几下
6、倒入待用的鸡蛋，炒至金针菇变软后，加点酱油，盐，炒匀
7、加点葱花起锅就可以了，简单但蛮好吃的
金针菇怎么做好吃啊
金针菇学会这样做，比在街上买的那种一串串的烧烤金针菇好吃太多了，而且现在超市有很多这样的烧烤粉
文章到此结束，如果本次分享的金针菇的做法菜谱和金针菇的多种做法的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
