麻薯是什么东西(麻薯是什么东西呀)

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奶茶里的麻薯是什么东西

麻薯是什么东西(麻薯是什么东西呀)

奶茶里面的麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的糍粑,是一种有弹性和粘性的食品,来源于中国。

麻薯是中国台湾、香港、闽南等地的特色传统小吃之一。外皮采用糯米、白糖等原料制成,配合各种不同馅料,产品精致美观,口味独特。

麻薯口感软糯,糯米外皮清香浓郁,内馅清甜而不腻,粒粒晶莹剔透,高雅大方。通常有绿豆、红豆、花生、绿茶、芝麻、栗子六种清新口味。

麻薯是什么东西做的

麻薯主要以糯米粉、其他淀粉类等为原料制成,是一种带有微微弹性以及粘性的传统美食,最初是源自于中国。

麻薯是一种高热量食物,每100克麻薯约含有热量368.00大卡,更早的时候,麻糍都是手工做,须历经配、淘、磨、蒸、打、切、晾和浸等多道工艺。麻薯热量较高是因为制作麻薯需要白砂糖、糯米粉、玉米粉、红豆沙及水,这些原料的本身所含热量就很高,所以导致麻薯的热量很高。

麻薯存放注意事项

麻薯放在冰箱的话一般可以保存3-4天左右,不过放的越久的麻薯,口感就会越不好吃,一般麻薯放了三天若是常温环境下,手工制作的麻薯可能已经过期了。

但若是工厂生产的,可能会放一些防腐剂,保质期相对久一些,可以根据其表面是否有霉点,味道有无改变,气味是否发生变化等来判断是否变质,若是麻薯发霉、带有异味则不能吃。

以上内容参考百度百科-麻薯

麻薯是什么东西呀

麻薯是一种由糯米粉或其他淀粉类制成的有弹性和粘性的食品,来源于日本,日语发音(もち/mochi),台湾音译之为“麻糬”。在大陆又叫做草饼,浙江地区也有直接叫麻薯的说法。

简单的说麻薯就是一种甜品面包,对于一些手工的麻薯,加热后还能够拉丝,和芝士有着异曲同工之妙,但是吃进嘴巴的口感又是完全不同的,Q弹Q弹,热一点的时候是软糯的,冷的时候吃又是比较有嚼劲的,而且甜口咸口都能很好的融合在一起,是目前比较受欢迎的甜品。

根据个人口感决定是否要加热麻薯。

麻薯冷了也可以直接吃,不过冷热食用的口感不同,吃冷的麻薯十分有嚼劲,而热的麻薯口感软糯,外表还有些酥脆,可根据个人的喜好决定是否加热食用。

加热的话可以将烤箱预热至180度,用锡纸将面包包起来,烤5-8分钟,使面包中心充分受热即可,或是用微波炉中火加热,根据麻薯的数量时间大约是2-3分钟即可,不宜用高火,因为麻薯含水量较少,高火快速加热,时间把握不好的话容易焦。

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