1.垦荒人小米系列共两款，一为香粥王小米，一为石碾小米，都产自山西寿阳，这里土壤丰厚、昼夜温差大、光照时间长，自然环境适宜谷物生长。 2.垦荒人香粥王及垦荒人石碾小米，选用的都是正宗的山西小米品种，色泽金黄，米粒均匀，圆润饱满，口感粘糯，米香四溢，营养丰富，适宜各类人群食用。3.小米在梅雨季特别需要注意保存：1）通常将小米放在阴凉、干燥、通风较好的地方。储藏前水分过大时，不能曝晒，可阴干。2）储藏前应去除糠杂。储藏后若发现吸湿脱糠、发热时，要及时出风过筛，除糠降温，以防霉变。 3）小米易遭蛾类幼虫等危害，发现后可将上部生虫部分排出单独处理。在容器内放 1袋新花椒即可防虫。
如果熬出来的小米粥米和水分离的太清楚，有两种情况会造成这样的结果，第一就是使用的小米太少，而水太多，水和米的比例不协调，第二就是熬制小米粥的时间太短。
所以想要熬制出粘稠的小米粥，要适当的多一些小米，比如说你要熬制两碗小米粥的饭，一般需要小半碗的小米，需要两碗半左右的水，也可以适当的加一些淀粉，这样可以增加小米粥的黏性，中火熬制35分钟左右，这样营养美味且养胃的小米粥就熬制成功了。
1.平遥牛肉平遥牛肉是博大精深、源远流长的中国食文化的精华之一，古汉时就有“卖刀买犊，卖刃买牛，游刃有余”的对牛肉加工的描述，而风味独特、久负盛名的平遥牛肉早在明清时代就已远销亚洲各国，史载清末，慈禧太后途经平遥，享用平遥牛肉后，闻其香而提其神，品其味而解其困，故将其定为皇宫贡品。平遥牛肉久负盛名，起源年代无考……
2.山西老陈醋
老陈醋产于清徐县,至今有几千年的醋历史文化。老陈醋色泽为红棕色，味道以“绵、酸、甜、香”为主，为我国四大名醋之首。产于山西清徐。“东湖”牌老陈醋，始创于明未清初，至今已有350多年的历史，系山西老陈醋之正宗。“东湖”牌老陈醋，以其精湛酿造技艺和色、香、味俱佳的优良口质，驰名中外，居中国名醋之首。特点……
3.沁州黄小米
产于山西省沁县（古称沁州）的一种小米。该米品质优良，独具特色，食之甜香松散，非常可口，由于具有高营养价值，被誉为“小米之王”。是我国四大名米之一。“沁州黄”小米在1919年参加印度国际博览会便饮誉海外。在国内连续被评为一级小米，获“全国最佳小米”称号。小米“沁州黄”为什么叫“吴阁老”呢？这里还有一段……
4.交城骏枣交城骏枣已有1000年以上的栽培历史，曾先后展出于法国巴黎博览会上。骏枣形态独特，呈瓶形或上细下粗的圆柱形。色泽深红，皮薄肉厚，核小果大，脆甜味香，果肉重量占总重量的95%以上，故有“八个一尺，十个一斤”之说。此枣味甜质脆，生食制干均优。鲜枣含糖28.69%，含酸0.45%，富含维生素C等营养成分。……
5.应县紫皮大蒜应县紫皮大蒜
，产于恒山脚下应县小石口一带，蒜皮紫红，头肥瓣大，辛辣味浓，外皮松而内瓣衣紧。如果把紫皮蒜放在大马车轮胎下轧过去，就会看到一种奇怪现象，蒜头在轮胎刚碰着的时候，只听“啪”的一声，便分成数瓣向两侧飞射出去，决不象一般蒜被压碎。紫皮蒜做的蒜泥和一般蒜的蒜泥不同，一般蒜泥隔夜变色变味，而应县紫皮蒜泥却可以放……
