一般早餐食谱中的各种营养素含量应占全天供给量的25%～30%。营养早餐应由粥类、面点类、冷菜类等三部分组成，在餐后加一份瓜果补充维生素效果更佳。推荐早餐菜品：红薯粥＋油煎馅饼＋黄瓜丁；牛奶＋葱麻饼干＋火腿煎蛋。
营养早餐食谱（一）
肉末菜粥，豆沙包，芹菜豆腐干。
肉末菜粥：粳米．糯米．肉末．菠菜．胡萝卜。
豆沙包：面粉．赤豆沙．果脯．猪油。
芹菜豆腐干：芹菜．豆腐干丝．茭白丝．香菇。
营养早餐食谱（二）
燕麦粥，菜肉包，什锦泡菜。
燕麦粥：燕麦片．火腿丝．胡萝卜末．香菜。
菜肉包：面粉．肉末．腌小白菜．豆腐干．香菇。
什锦泡菜：大白菜．榨菜．小黄瓜．辣椒等。
营养早餐食谱（三）
黑枣粥，鲜肉小笼，苣笋豆干。
黑枣粥：粳米．糯米．马芽枣．核桃。
鲜肉小笼：面粉．肉末．冬笋．香菇。
苣笋豆干：苣笋．豆腐干．胡萝卜．香菇。
一般酒店都有早餐，根据你入住的时间段及级别早餐有自费和免费自助。
1、宾馆的等级不同，早餐的品种和质量差异会很大。
2、一般三星级上下的酒店宾馆，早餐在10元~15元左右。品种备有豆浆、稀饭、馒头、花卷或菜包子、煮鸡蛋、酱菜，素炒菜，以及品种不多的两三种水果（如西瓜、苹果、番茄之类）等；
3、五星级酒店宾馆以及涉外酒店的早餐，品种则很丰富，质量高，价格也高，一般含在酒店住宿费用中，早餐品种有中西式两种：
（1）西式早餐有：牛奶、果汁，各式麦片，咖啡，红茶，欧式面包、英式面包，煮鸡蛋，煎鸡蛋，烤香肠，煎培根肉，烤肉，蔬菜色拉等，另有各式新鲜水果、西式糕点等；
（2）中式早餐有：白粥、皮蛋粥，煨汤，各式荤素炒菜，面条，馄饨，鸡蛋，炒面，各式酱菜，以及中式糕点，还有一些杂粮类食品如煮红薯、蒸南瓜，煮玉米，煮芋艿等；
4、无论酒店宾馆的等级如何，早餐内容如何，一般都是自助式，客人根据自己的喜好，爱吃什么取什么，吃饱为止。
人们去外地出差或者旅游，都会选择住酒店。而在酒店消费的时候，通常会告知顾客是否含早。含早就说明，早起以后有早餐吃，不含早就是早餐自理。但是由刘昊然，刘浩存以及沈腾主演的电影，《四海》当中也反复出现这样一句话，就是希望以后住的每一个酒店，都是含早的。之所以会反复出现，也想表达出一种特殊的含义，就是希望自己所爱的人，能够过上更好的生活。
一、《四海》中反复出现酒店含早有什么特殊意义吗？
在这部电影当中，刘昊然饰演的吴仁耀和刘浩存饰演的欢颂，从小出生于在一个比较偏僻的渔村。因为想去大城市发展，所以二人骑摩托离开渔村。到了夜晚就选择去住酒店，但是对于他们来说，是第1次住酒店，并不知道酒店含早，到底有什么特殊的含义。所以就自己猜测，含早可能是在早上的6:00~9:00，要想继续在酒店中休息，那么就需要支付一些额外的费用。而男女主人公深知，在外漂泊的不容易，所以为了节省开支，订了一间，不含早的房间。
二、结语。
但是因为第1次入住，并不知道房间的门，应该如何开，也不会使用房卡。所以两人只好在酒店的走道旁，睡了一夜。在走廊，男女主人公也纷纷吐露心声，在聊着天，并且刘昊然说了一句，希望以后住的每一个酒店，都是含早的。虽然只是一句比较苍白的语言，但是透露的含义，是非常特殊的。在观众眼中，可能是另一种浪漫的表达方式，也是对女主的浪漫祝福。因为在男主的心里，就希望女主能够过上更好的生活，也能够休息的好。希望女孩每天都能够睡到自然醒，不会因为生活而忙碌奔波。所以这个含早，并不只是单纯意义上的酒店含早，而代表着男女主人公对美好生活的向往，这一点也让观众泪目。
