本篇文章给大家谈谈花卷馒头做法，以及花卷馒头的做法对应的知识点，文章可能有点长，但是希望大家可以阅读完，增长自己的知识，最重要的是希望对各位有所帮助，可以解决了您的问题，不要忘了收藏本站喔。
馒头花卷的制作方法和步骤
我的妈妈曾经跟我说过，作为新乡的媳妇，不会蒸馒头做花卷，是说不过去的！于是我从小就看着妈妈蒸花卷，因为做法实在简单，当时就学会了。如果你也喜欢吃花卷的话，就赶紧看过来吧！
食材
面粉500g
酵母4g
花生油适量
方法/步骤
1
首先将面粉和酵母混合，根据面粉的多少添加适量的温水，我一般都是面5水2的比例，揉好醒发。
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2
面团醒发好后，继续揉搓，把空气排出去。
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3
然后用擀面杖把面团擀成长方形片状。
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接着由上至下开始把面片卷起来。
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卷成长条状。
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用刀将长条切成2cm长的短长方形状。
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顺长方形长边中心横着切一刀，切到一半即可。
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用手抓紧两边，拉到原来两倍长。
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把面的两头，弯到下面，两头按在一起。
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反复上述几个动作，如下图，这就是蒸之前做好的花卷。
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锅帘上刷花生油，放上花卷盖上锅盖，在醒发20分钟左右。
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醒发好后，大火蒸20分钟。
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关火之后，不要急着掀开锅盖，继续焖5分钟，然后再掀盖子，可以取食。
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注意事项
吃花卷要趁热吃才好吃哟！
花卷馒头的做法
主要材料：面粉300克，南瓜泥200克，酵母3克，白糖适量。
1、南瓜去皮洗干净切片放蒸锅里隔水蒸熟。
2、蒸熟后的南瓜倒去水分，趁热加上白糖用勺子压成南瓜泥。
3、把压好的南瓜泥倒入一个大点的盆子里，加上面粉，再加入化开了的酵母。揉成光滑的面团。（因为南瓜里面含的水分比较多，所以根本就不用加水。）
4、揉好的面团放在温暖处发酵至两倍大。
5、发酵好的面团拿出来再揉一次，排出空气。
6、把排完空气的面团擀成一个长方形，不能擀得太薄。然后在面团上均匀的刷上一层食用油。
7、然后从长方形的一边卷起。
8、把卷好后的南瓜卷切成如图状的三角形。
9、然后把切好的三角形南瓜卷立起来，用一根筷子从三角形的顶上压下去。
10、轻轻的抽出筷子，一个南瓜花卷馒头就做好了。
11、锅里放上冷水，大火蒸二十五分钟，关火后3分钟再打开，以免馒头回缩！
12、成品图。
花卷馒头(史上最详细步骤)怎么做如何做
花卷馒头（史上最详细步骤）
主料
面粉500g温水250g
酵母5g食用油适量
细盐适量
花卷馒头（史上最详细步骤）的做法步骤
1.把酵母倒入温水中，静置一会儿～
2.把酵母水倒入面粉，调成絮状如图，请大家注意结合自己面粉的吸水性～
3.揉成光滑的面团，盖上放在温暖处发酵～
4.发至2倍大，可以用手指沾点干面粉戳个洞不反弹～
5.面板上撒上干粉，把发酵好的面团取出，揉成原先大小，此步骤称为排气～
6.取出一半面团，擀成长方体形～涂上一层薄薄的食用油，再撒上点细盐（如果要做葱花卷就在上面再撒一层葱，如果做豆沙卷就不用油和盐，直接涂豆沙哦）
7.上下两边往中间折，像叠被子一样，再叠上去，其实拿来卷也没关系，看个人习惯，面团很软，可以再稍加整形～
8.一分为二～
9.切成大小差不多～
10.把两块叠在一起，会更有层次的～
11.切口朝自己，用筷子在中间往下压～
12.把两端稍微拉长一点，放心，一般不会拉断的～
13.左手拿着左边不动，右手拧两三圈随意～
14.然后再把右边的那头向下绕，如图，底部借口捏紧就可以了～
15.依次做好其他的～
16.冷水上锅，蒸布沾湿，馒头之间空点距离，盖上锅盖再次醒发10分钟～大火烧开转中小火10分钟，关火后闷1分钟再开盖（如果有葱的话也可以不要闷，要不葱会很黄）
17.出锅咯～白胖子看看都好可爱～
关于花卷馒头做法到此分享完毕，希望能帮助到您。
