其实炸排骨的做法的问题并不复杂，但是又很多的朋友都不太了解炸排骨的做法简单，因此呢，今天小编就来为大家分享炸排骨的做法的一些知识，希望可以帮助到大家，下面我们一起来看看这个问题的分析吧！
炸排骨的做法简单
炸排骨的简单做法：1.选新鲜的猪肋条排骨和软骨(每千克骨上带2千克肉)。
2.剁块及腌制:将排骨剁成3厘米见方的小块，用清水洗净，捞出沥尽水。将葱、姜切成碎末，连同其他佐料倒入容器内混合均匀，再将排骨倒入搅拌均匀，腌制30分钟。
3.上糊、油炸:用清水500克，把淀粉、面粉、鸡蛋搅成干糊状。将腌制过的排骨连同佐料一起倒入糊内，用木棒搅匀。把油加热到180℃，倒入排骨，注意炸匀，约10分钟后，排骨表面呈深黄色捞出，即为成品。
炸排骨做法
炸排骨的做法
食物：猪排骨
制做流程：
1.最先呢需要把猪排骨清洗泡茶，在这个泡茶的全过程时要数次鱼缸换水，主要是把猪排骨中的鲜血给泡掉，还记得要有耐心哦，在泡茶的情况下能够放上姜蒜哦。把清洗的猪排骨放上适当的盐、生抽酱油、米酒、姜再开展拌和腌渍。
2.调料提前准备：准备好适当的酥炸粉，先放到菜盘里，在酥炸粉上倒进适当的十三香料再开展拌和。把生鸡蛋打撒制成鸡蛋液。
3.把腌渍好的猪排骨裹上酥炸粉。沾到提前准备上的鸡蛋液。再裹上一层酥炸粉。裹好后放进菜盘里。假如喜欢吃很厚酥皮，可依本人口感，再反复沾到鸡蛋液和裹上一层酥炸粉，便是反复上边的流程，留意次序哦
炸排骨的做法和配方
主料：猪小排300克、洋葱50克。
辅料：黑椒酱40克、牛排调料10克。
步骤：
1、备好食材，调料。
2、洋葱切片，排骨剁好。
3、加入黑椒牛肉酱。
4、加一些牛排酱粉。
5、拌匀，入冰箱冷藏或在软冷冻层腌制半小时。
6、腌制好的排骨放入炸锅中。
7、选择200度15分钟。
8、出锅啦。
9、最后一步是装碟。
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