老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于承德避暑山庄美食攻略和承德避暑山庄有什么美食的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享承德避暑山庄美食攻略以及承德避暑山庄有什么美食的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
承德有什么好吃的承德美食攻略
承德，位于河北，可谓是半个清朝看承德，承德避暑山庄是中国现存最大的皇家园林。游客纷纷而至。但你知道承德都有什么好吃的么?承德当地特产有什么?下面小编就来给大家介绍一下。
承德特色美食小吃推荐杏仁茶、驴打滚、平泉羊汤、碗坨、鲜花玫瑰饼这些都是当地比较有特色的美食哦。
煎碗坨碗坨，已有200多年历史，是承德地方传统风味小吃。承德的闹市区二仙居一带，过去是碗坨重要的聚集地，老承德人都习惯于称碗坨为“二仙居碗坨”。这里曾经有一个号称是“碗坨王”的王老三，随着时代的发展，往日的“碗坨王”已难寻其踪，但现在来到承德，想要品尝煎碗坨，只能在饭店里找到它的身影。
玫瑰鲜花饼玫瑰花不仅仅是塞外名花，而且被定为承德市的市花。用玫瑰花制做点心，在承德已有近300年的历史。鲜花玫瑰饼造型美观、色泽鲜艳、绵软酥脆，有诱人的饿玫瑰香气，是清朝年间宫廷御膳食品之一。
荞面__荞面__是北方面食三绝之一，与北京抻面、山西刀削面齐名。先把荞面用淡碱水和好，然后用一种特制的工具-__床子，把面团压成长条，下入锅中煮熟，加蒜末、香油、醋等佐料即可食用。
驴打滚承德驴打滚是很有地方味道的河北特色小吃，做法历史悠久，不得不提的是曹大爷的“驴打滚”和独特的祝福已经成了承德大街一道风景。20多年来，曹大爷每天送出的“祝福”不下几百次，大街小巷都有他的“粉丝”。曹大爷售卖时间不固定，小编也不知道哪里能买到。
杏仁茶承德地区盛产杏仁，产量更是多年来都居于全国第一。杏仁茶是由承德避暑山庄宫廷传入民间的，逐渐成为承德一道特色小吃，杏仁茶是由承德特产杏仁为原料，加入冰糖、糯米熬制而成，回味清甜，是滋补益寿的佳品。
承德避暑山庄有哪些好吃的特别食物推荐
最近很多人都在问承德避暑山庄附近有什么好吃的，其实还真不少，下面简单推荐一些有特色的美食。有兴趣的一定不要错过。我们来分析一下，看看有哪些种类的食物。
1、承德御土荷叶鸡
所谓承德皇家荷叶鸡，其实就是“叫花鸡”的一种。其做法与叫花鸡无异。先将宰杀后的生鸡取出，洗净，不要掉毛，用荷叶包好，糊上黄泥，放在火上煮，破土，鸡毛就掉光了。
据说主要选用正宗的承德皇家荷叶鸡作为首选母鸡，利用承德特有的黄土、热河泉水和湖中荷叶烤制而成，故名“皇家荷叶鸡”。之后的荷叶鸡很好吃，最特别的是有淡淡的荷叶香味，让人食指大动，流口水。
2、汽锅野味八仙
作为承德最著名的菜肴之一，八仙的蒸锅野味可谓是色香味俱全的地方特色菜。主要原料是狍子肉、腊鸡、山兔、沙峰鸡、冬笋、口蘑、青椒。这些原料放在锅炉里蒸，锅炉里的蒸汽会从上到下回流，这样就不会逸出。当盖子打开时，它闻起来很香。吃的时候汤清澈，鲜美，肉脆烂，入口即化。味道鲜美醇厚，营养极其丰富。
3、老虎菜
虽然这是一道特别接地气的家常菜，但在承德乃至河北却是家喻户晓。承德口味比较重，喜欢吃各种咸菜。把新鲜的青椒、大葱、香菜切成细粉，放在碗里，加酱油、味精、醋蘸着吃，吃起来又辣又酸又咸，叫虎菜。
老虎菜不仅可以作为菜肴的蘸酱，还可以作为配菜供人享用。将炒好的辣椒、大葱、香菜剁成粉，放入碗中，加入酱油、醋、辣椒油、味精调味。因其味辣，被称为“母老虎菜”。
将芹菜、大葱、香菜剁成粉，放入碗中，加入适量的水、精盐、白醋、味精即可。因其爽口，被称为“雄虎菜”。有炒红辣椒，葱，青椒，香菜，剁成细末，放入碗中与熟芝麻一起，用适量的水，鸡粉，酱油，醋，香油调味。吃起来又辣又香，所以被称为“杂交虎菜”。还有很多其他的组合，重点是随心所欲。
4、驴打滚
这种广受欢迎的名吃在承德已有200多年的历史，因为它是用黄米馅做成的长卷，卷底铺在黄豆里。吃的时候把长卷卷在豆面上，看起来像驴打滚，故名。
“驴打滚”的原料是大黄米粉、黄豆、成沙、白糖、香油、桂花、青红丝、瓜仁。其生产分为三个步骤：制坯、拌馅和成型。做好的“驴打滚”外层裹着豆粉，金黄色，豆香甜甜，入口绵软，风味独特。老少皆宜。
“驴打滚”以黄豆为主要原料，所以又叫豆面饼。055-79000曾说：“红糖巧妙地装了水，黄面埋在一团豆里。何世群叫‘滚来滚去’，被点名几乎是幽默。”他还说：“黄豆和大米粘在一起，蒸熟了，裹上红糖和水，卷在炸豆面里，装在盘子里卖。叫它‘驴打滚’真是个不可思议的名字。”
5、承德凉粉
据考证，承德地区居民吃凉粉已有300多年的历史。055-79000曾记载绿豆凉粉有“清热解毒，治痛、生坏疽、生疮、烧烫伤、跌打损伤、退热、饮食之功。”
其原料主要有绿豆粉、香菜芝麻酱、香油、芝麻、辣椒油、盐、水、醋、蒜等。分为制作、投料、熬制、成型三个过程。在.之后
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承德避暑山庄有哪些好吃的特色美食推荐
最近很多人在问这个承德避暑山庄附近有哪些好吃的，其实还是比较多的，所以下面就简单的给大家推荐一些比较有特色的美食了，有感兴趣的一定别错过了，下面一起来分析看看吧，看看都有哪些美食吧。
1、承德御土荷叶鸡所谓的承德御土荷叶鸡，其实也就是“叫化鸡”的一种，
作法也和叫化鸡差不了那里去，先将宰后的生鸡，取出内脏后洗净，不褪毛，用荷叶包好，再用黄泥糊好，放在火上烧熟后，摔开泥土，鸡毛即随之脱落。
据说正宗的承德御土荷叶鸡主要选材为优选母鸡，使用承德特有的离宫黄土、热河的泉水和湖内的荷叶包裹烧制，所以故名“御土荷叶鸡”。制成之后的荷叶鸡味道鲜美，最为特别的是有一股淡淡的、似有若无的荷叶清香，容易让人食指大动、垂涎欲滴。
2、汽锅野味八仙作为承德最著名的名菜之一，汽锅野味八仙可谓是一道色香味俱全的地方特色名菜。主要原料是狍子肉，山鸡脯，山兔，沙丰鸡，冬笋，口蘑，青椒。将这些原料放入汽锅内蒸制，汽锅之蒸气由上往下返，不会窜味跑气。开盖时异香扑鼻，就食时汤清、味鲜、肉质酥烂、入口即化，味道鲜美醇厚，营养也极为丰富。
3、老虎菜虽然这是一道特别接地气的家常小菜，不过在承德甚至河北也算是家喻户晓了，承德一地的口味偏重，喜食各种咸菜食品，用新鲜的青尖椒、大葱、香菜等切成细末，纳入碗内，加入酱油、味精、醋调成一种蘸汁，味道辛辣酸咸，故称为老虎菜。
老虎菜不仅可以用作菜品的蘸汁，而且本身也可以单独作为一种小菜供人们享用。用炸干辣椒、大葱、香菜剁成末，纳入碗内，加入酱油、醋、辣椒油、味精调味，因辣味较足，故称为“母老虎菜”。
用芹菜、大葱、香菜剁成末，纳入碗内，加入适量清水、精盐、白醋、味精调制而成，因其清爽，故称为“公老虎菜”。还有用炸红椒、大葱、青尖椒、香菜剁成细末后，与熟芝麻共纳碗内，加入适量清水、鸡粉、酱油、醋、香油调味而成，味香辣清香，所以被称为“杂交老虎菜”。还有其他多种搭配，讲究的就是随心所欲任意而为。
4、驴打滚这一种大众化的名吃在承德经具有200多年的历史了，因为是用黄米夹馅卷成的长卷，因卷下铺黄豆面，吃时将长卷滚上豆面，样子颇似驴儿打滚，因此得名。
“驴打滚”的原料有大黄米面、黄豆面、澄沙、白糖、香油、桂花、青红丝和瓜仁。它的制作分为制坯、和馅、成型三道工序。做好的“驴打滚”外层粘满豆面，呈金黄色，豆香馅甜，入口绵软，别具风味，老少皆宜。
“驴打滚”以黄豆面为其主要原料，故也称豆面糕。《燕都小食品杂咏》中曾经说：“红糖水馅巧安排，黄面成团豆里埋。何事群呼‘驴打滚’，称名未免近诙谐。”还说：“黄豆粘米，蒸熟，裹以红糖水馅，滚于炒豆面中，置盘上售之，取名‘驴打滚’真不可思议之称也。”
5、承德凉粉据考证，承德一带居民食用凉粉已有300多年的历史。《中药大辞典》就曾经记载：绿豆凉粉有“清热解毒，治痛疽疮肿初起，烫伤，跌外伤，并解热药及酒食诸毒。”
其原料主要包括，绿豆粉、香菜麻酱、香油、芝麻、辣椒油、盐、水、醋、蒜等。制作分为投料、熬制、成型三道工序。成型后用刀片将粉漏成丝条，放入碗内，根据个人口味酌量加入各种调料，拌匀即可食，滑润爽口，清凉解暑。
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