看完之后醉了！韩国人为什么那么爱吃活章鱼？

虽然在韩国这是一道美食，但是先撇开人不人道的看法不说，不习惯生食的人还是觉得口味太重啦。

那么为什么韩国人爱吃活体章鱼呢？他们认为要品味出八爪鱼的味道，不进行任何制作抓起来直接吃，是品尝章鱼极致鲜美的味道最好的方法。不仅如此，吃活章鱼可以还展示出韩国人的勇气。

生吃活章鱼，真的需要勇气，看着那些蠕动的肉团，下定决心，好不容易用筷子夹起来，闭上眼，放入口中，立刻有舌头被吸盘吸住的感觉，接下来是牙齿和蠕动的肉团之间的战斗……是不是很刺激？那么，我用我的亲身体验告诉你这绝对不是最刺激的。
年初，随团到韩国旅行，在济州岛的一家海鲜餐厅，和“驴友”一起吃晚餐。在我毫无防备的情况下，服务员突然将一只活章鱼放到了我的脸上，等我反应过来，章鱼已经吸附在我的脸上，其触须紧紧地抓着我的脸，感觉它企图想要将我的整张脸吞入。
韩国最有名的美食当然是泡菜了，除了泡菜，韩国人的餐桌上还有一道不可缺少的美食，那就是章鱼。虽然用章鱼做出来的菜有很多种，但韩国人最爱的还是最原始的生吞章鱼。很多人都不知道，韩国人为了生吃章鱼，宁愿冒着生命危险。在韩国，章鱼也被称为八爪鱼，也是韩国美食的代表之一。韩国人生吃章鱼也是有讲究的，他们吃的一般是细爪章鱼，不是深海里的海生章鱼。每当退潮后海边的泥堆里冒出一些小洞，而那就是章鱼的呼吸孔。
只要往孔里不断的挖，就能抓到章鱼了。韩国当地有一道盖饭叫“跳舞章鱼”，用的就是一只经过处理后昏倒的大章鱼。如果小吃货在上面淋上酱油，章鱼就会像触电一样跳起舞。这可是韩国有名的美味料理，但还是有不少外国吃货被它吓到。
可是我们都知道，生吃活章鱼其实很危险。有的韩国人吃生章鱼时不小心被章鱼的爪子缠住，结果导致窒息而死。所以韩国人生吃章鱼也需要有点经验，比如在吃进去时要细细咀嚼，避免被章鱼的吸盘吸住喉咙。一般人是难以接受这种吃法的，毕竟章鱼身上如果有寄生虫就会不利于身体健康。
如果不小心因为吃一只章鱼把命都搭上了，的确有点不值得。一方水土就有一方的饮食文化，我们不能接受的生吃章鱼，但韩国人却异常喜爱。但是对于这种文化差异，我们即使不能理解也只能尊重。如果不敢尝试这种吃法的小吃货们那就不要冒险了，毕竟为了美食付出健康或是生命的代价都太可惜。
因为这是韩国本土的食物文化，他们觉得章鱼是一道美食，甚至把它捧为是天赐的美食，韩国中也流行一句话，如果去了韩国不吃章鱼就是一大遗憾。
韩国最出名的美食是泡菜，其次就是炸鸡啤酒，年糕，部队火锅等等，但是除了这些众人皆知的韩国快餐食物，还有一道美食是韩国餐桌上必不可少的，那就是章鱼。韩国吃章鱼可不是像中国，一般都是吃烧烤或者铁板烧韩国的章鱼菜品有很多种，并且在这么多章鱼菜品里面，韩国人最喜欢的就是原始的生吞章鱼。
韩国有一道非常有名的美味料理叫做跳舞章鱼，其烹饪方法就是把酱油淋在晕倒的大章鱼身上，张瑜就会像触电一样跳起舞。没错，就没有其他手法了，也不用把章鱼煮熟，就这么生吃。在韩国自古以来的饮食文化里面，张瑜一直就独占鳌头，他们觉得这是上天赐予他们的美食，并且跟我们喜欢吃章鱼触须，不同韩国人觉得吃活的章鱼更有劲头，也更加鲜美。这就像韩国人喜欢吃生鸡蛋一样，觉得生的鸡蛋一样，价值才是最高的，所以异国水土有异国水土的文化。
但其实生吃章鱼是非常危险的，因为曾经就有韩国人在生吃章鱼时被章鱼爪子缠住，结果窒息而亡。所以这种方法一般人不要轻易尝试，韩国人喜欢生吃章鱼倒也不是真的不要命了，而是他们吃章鱼已经吃出经验了，比如他们在刚开始吃的时候会细细咀嚼，就是为了避免被章鱼的吸盘吸住喉咙。但即使是如此吃章鱼还是很危险的，因为所有的海洋生物身上都会带有寄生虫，如果章鱼身上的寄生虫没有清理干净，吃下去就会非常不利于身体健康。
