老铁们，大家好，相信还有很多朋友对于西班牙火腿和西班牙火腿分几个等级的相关问题不太懂，没关系，今天就由我来为大家分享分享西班牙火腿以及西班牙火腿分几个等级的问题，文章篇幅可能偏长，希望可以帮助到大家，下面一起来看看吧！
西班牙火腿等级
西班牙火腿的等级主要分为两种，分别是“JamónIbérico”和“JamónSerrano”，其中“JamónIbérico”又分为“PataNegra”和“Cebo”，具体如下：
1.JamónIbérico（伊比利亚火腿）：这是西班牙最高级别的火腿，由伊比利亚猪制成，这种猪只有在特定的地区和条件下饲养，食物主要是橡树林中的坚果和草，肥肉含量较高，味道鲜美。
-PataNegra：最顶级的“JamónIbérico”，猪只必须是100%纯种伊比利亚猪，饲养时间至少为2年以上，必须在特定地区的草场里饲养，并且必须按照传统方法熏制，味道浓郁，肉质鲜美。
-Cebo：这种火腿也是由伊比利亚猪制成，但是饲养和饲料方面的条件没有那么苛刻，其猪只的饲养时间在12个月以上，味道较为温和。
2.JamónSerrano（塞拉诺火腿）：这是西班牙普通级别的火腿，由普通白猪制成，猪只的饲养时间为12个月以上，味道较为清淡，价格相对便宜。
这些等级是通过猪只的品种、饲养环境、饲料、饲养时间、制作工艺等因素决定的。
巴丹西班牙火腿博物馆
5J西班牙火腿
西班牙火腿四大品牌是什么
1、小何赛Joselito火腿
产自西班牙萨拉曼卡省的吉胡埃洛Guijuelo地区，始于1868年。因为法国厨神JoëlRobuchon和西班牙厨神FerranAdrià的关系，而被众多顶级米其林餐厅使用。但是因为他们每年的产量限额较低，据说一年只生产3万条火腿。也没有做大量的商业推广，因此国内知道小何塞这个牌子的人还不是很多。
2、5JCincoJotas火腿
黑标认证的火腿品牌，产自西班牙哈布果Jabugo地区，诞生于1879年。5Jcincojotas是西班牙火腿顶级品牌里商业运作较为广泛的品牌，因此在国内被较多人熟知。比如拜托了冰箱第四季里戚薇的冰箱里也是有这款火腿。
3、Maldonado火腿
产自Alburquerque地区，这个牌子在国内更为少见，但在西班牙跟Joselito也卖得一样贵。
4、LAMONTANERA火腿
和5J火腿一个产区的LAMONTANERA蒙特拉火腿以及橡山火腿也不错。
火腿如何挑选
1、西班牙火腿分类很细致,四个产区、四个级别。跟阳澄湖大闸蟹一样,每根火腿上都有条形码,可以追踪产区、喂养农场、猪种血缘和食用饲料情况。
2、不在西班牙的话,推荐先看品牌、肯定是小何塞、5J等品牌质量稳定,任何部位的火腿都好吃,慢慢再养成自己的品位(比如我就爱吃前腿,靠近肩的位置，比较肥)。
西班牙火腿分几个等级
西班牙火腿分两个等级。
西班牙火腿从原材料上可分为塞拉诺火腿和伊比利亚火腿两类。塞拉诺火腿是由常见的白蹄猪制成，在市场上和餐厅中比较常见；伊比利亚火腿是用产量稀少的伊比利亚黑蹄猪制成，并且制作更讲究，当然价格也更贵。
西班牙火腿世界闻名，亦是西班牙最具代表性的美食之一。西班牙制作火腿已经有一千多年历史，最早可以追及罗马帝国时代。
文章到此结束，如果本次分享的西班牙火腿和西班牙火腿分几个等级的问题解决了您的问题，那么我们由衷的感到高兴！
